デジタル技術の躍進とSDGs（持続可能な開発目標）の浸透を背景に生鮮流通のディスラプションが予期される2020年代において生鮮流通の事業環境を俯瞰し、新たな取り組みを推進する国内外のスタートアップ…

近年、農業分野ではロボット技術や情報通信技術を駆使して、省力化や高品質生産を実現する次世代農業「スマート農業」の取り組みが進められている。他産業で培ってきた生産管理や機械化の技術は、農業現場におい…